مواد لازم جهت تهیه ترشی زمستانی
کلم برگ: ۱ کیلو
فلفل سبز ریز: ۲۵۰ گرم
پیاز خرد شده: نیم کیلو
خیار: ۱ کیلو
هویج: نیم کیلو
گل کلم: ۱ کیلو
گوجه: ۵ کیلو
سرکه: به مقدار لازم
سس کچاب تند: به مقدار لازم
شلغم شیرازی: نیم کیلو
مواد لازم جهت تهیه ترشی زمستانی
کلم برگ: ۱ کیلو
فلفل سبز ریز: ۲۵۰ گرم
پیاز خرد شده: نیم کیلو
خیار: ۱ کیلو
هویج: نیم کیلو
گل کلم: ۱ کیلو
گوجه: ۵ کیلو
سرکه: به مقدار لازم
سس کچاب تند: به مقدار لازم
شلغم شیرازی: نیم کیلو